Tecnología, prevención y cooperación regional fortalecerán la sanidad agroalimentaria

Jul 20, 2026 Admin Más Industria 0

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La cooperación entre países, el fortalecimiento de la inteligencia sanitaria y un enfoque preventivo permitirán responder con mayor eficacia a las emergencias sanitarias en América Latina.

Hugo Salvatierra

CIUDAD DE MÉXICO (20/07/2026).- La implementación de tecnología, una agenda regional, políticas preventivas y sistemas de alerta temprana que integren a todos los eslabones de la cadena permitirán reforzar la sanidad y la inocuidad agroalimentaria en América Latina.

Así lo indicaron los participantes del panel “Acciones estratégicas de los organismos internacionales y regionales para apoyar la sanidad e inocuidad de México”, que tuvo lugar durante el Congreso Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria.

Vigilancia satelital

Es necesario que los esquemas de vigilancia fitozoosanitaria de América Latina pasen de lo análogo a lo digital mediante automatización, afirmó Raúl Antonio Rodas Suazo, director ejecutivo del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA).

Indicó que es preciso pasar de la vigilancia pasiva y la vigilancia activa clásica a una vigilancia auxiliada por la modernidad, debido a que hay algunos países de esta zona del mundo donde no se utilizan estas tecnologías para fortalecer la sanidad y la inocuidad.

De manera muy puntual se refirió al uso de satélites, los cuales han dado resultados “sorprendentes” en Centroamérica gracias a la cooperación con Taiwán. “Ya no es el sueño distante de nuestros países en vías de desarrollo, sino que es una realidad y totalmente accesible”, opinó.

Criticó que en buena medida el problema ha sido “el teléfono descompuesto”, debido a que la falta de comunicación ha impedido que se sepa que hay tecnología disponible, la cual incluso ya ha sido utilizada por naciones de la zona.

Agregó que también es importante que los gobiernos y los organismos internacionales coadyuven a tener agronegocios exitosos.

Ejemplificó que una mosca de 4 o 5 milímetros puede colapsar el negocio pecuario de toda una región debido a que se puede ir propagando de un país a otro, lo que afecta los negocios de grupos empresariales exitosos, pero sobre todo a miles de empleos y familias.

Entonces, nosotros creemos que debemos apostar a la automatización de procesos, a la modernidad. Vemos ahí esa necesidad imperativa de apostar en serio a reinventar. El escenario no es el mismo de hace 50 a 60 años,

comentó.

Señaló que el análisis científico de factores como las variables climáticas, los volúmenes sembrados y el movimiento comercial de los productos agropecuarios permite “ver” lo que pudiera ocurrir y afectar a los sectores agrícola, ganadero, forestal y pesquero.

Una agenda regional sanitaria

Durante su participación, Diego Montenegro Ernst, representante en México del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), enfatizó la necesidad de contar con un centro de inteligencia sanitaria regional que sea alimentado de información por todas las naciones.

“Y ahí creo que los organismos internacionales están jugando un rol de articulación, de promoción de diálogo, de promoción de acuerdos entre los países para que podamos trabajar estos temas con un ámbito que trascienda las soluciones-país”, reflexionó.

En este sentido, puntualizó que los organismos internacionales deben tener un diálogo continuo con las principales autoridades de los países para definir las prioridades en materia de sanidad e inocuidad.

A la par, postuló que es necesario afrontar el desafío de construir agendas regionales que permitan prevenir situaciones de riesgo, fortalecer mecanismos de vigilancia y estar preparados para atender cualquier emergencia.

Lo regional no es necesariamente la sumatoria de las iniciativas particulares de cada país, es mucho más complejo que eso. Lo regional es llegar a acuerdos previos entre todos los países sobre cuatro, cinco, seis temas que son relevantes y comunes para, en este caso, Mesoamérica,

resaltó.

Una política preventiva y no reactiva

Jelle Van Loon, director asociado del Programa de Sistemas Agroalimentarios Sostenibles para América Latina del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), sostuvo que es preciso pasar de acciones reactivas a preventivas, para lo que será necesario llegar a acuerdos regionales y establecer planes de prioridad nacional.

En esta línea, aconsejó crear una plataforma no nada más de inteligencia, sino también de gestión con carácter internacional, la cual deberá indicar cómo actuar cuando se presente una emergencia o de qué manera tienen que cambiar las reglas de comercio o los procedimientos necesarios para presentar soluciones a corto o mediano plazo.

Abundó que existen numerosas normas que los agricultores deben conocer y aplicar, por lo que es indispensable proporcionarles las herramientas y el conocimiento necesarios para que puedan cumplirlas.

Precisó que este esfuerzo también debe involucrar a otros aliados del sector agrícola, como los proveedores de insumos y los intermediarios, que tienen un papel importante para agilizar las plataformas de gestión y facilitar la aplicación de las prácticas de prevención y atención ante emergencias.

Además, destacó el Sistema de Alerta Fitosanitaria del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), pero enfatizó que es necesario que el aviso llegue a todos los eslabones de la cadena, como la alerta sísmica que llega a todos los celulares en México.

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