SE entrega el Premio Nacional de Calidad 2013

Nov 29, 2013 admin Economía 0

14 organizaciones recibieron el reconocimiento de manos del titular de la Secretaría de Economía (SE), Ildefonso Guajardo, quien enfatizó que los participantes fueron evaluados en el marco del Modelo Nacional para la Competitividad.

SE entrega el Premio Nacional de Calidad 2013

Por: Silvia Ortiz

CIUDAD DE MÉXICO (29/11/2013).- El enfoque que predominó este año en el proceso de evaluación del Premio Nacional de Calidad (PNC) fue la competitividad y sustentabilidad de las organizaciones más que la calidad de los productos y servicios.

Así, como referentes de estos aspectos resultaron ganadoras 14 organizaciones que recibieron su reconocimiento de manos del titular de la Secretaría de Economía (SE), Ildefonso Guajardo, quien enfatizó que los participación de las organizaciones es capitalizada como una herramienta de crecimiento y desarrollo.

Y es que las organizaciones fueron evaluadas en el marco del Modelo Nacional para la Competitividad, una guía directiva para encauzar el desarrollo y crecimiento sustentable de las organizaciones por un grupo de evaluadores voluntarios especialistas en temas de competitividad.

En el Museo Interactivo de Economía (MIDE), el funcionario federal, entregó los reconocimientos a las organizaciones en ocho categorías:

En la categoría “Empresa de Servicios Pequeña”: Ópticas Ver de Verdad

En la categoría “Empresa de Servicios Mediana”: Laboratorio ABC

Química, Investigación y Análisis S.A. de C.V.

En la categoría “Empresa de Servicios Grande”: Administración
Portuaria Integral de Manzanillo, S.A. de C.V. y Compusoluciones y
Asociados, S.A. de C.V.

En la categoría “Empresa Industrial Grande”: Carso, Infraestructura
y Construcción, Sector Ductos; Helvex, S.A. de C.V.; Marinela
Planta México; Motorola Solutions de Reynosa; y Skyworks
Solutions de México, S. de R.L. de C.V.

En la categoría “Salud”: Hospital Médica Sur.

En la categoría “Instituciones Educativas Nivel Básico”: Jardín de
Niños ‘Dr. Enrique Rébsamen’ y Escuela Sec. 50 ‘Lic. José
Vasconcelos’.

En la categoría “Instituciones Educativas de Nivel Medio Superior”:
Colegio Campo Verde.

Y en la categoría “Turismo”: Grupo Los Danzantes.

Las empresas ganadoras tienen sus operaciones en distintos estados del país: Baja California, Chiapas, Colima, Distrito Federal, Jalisco, Sinaloa, Nuevo León y Tamaulipas, y dan empleo a 22 mil 287 personas.

El PNC forma parte de los únicos cuatro reconocimientos nacionales que otorga el Gobierno de la República al sector empresarial, siendo el Premio Nacional de Calidad la máxima distinción a empresas e instituciones que son referentes nacionales de innovación, competitividad y sustentabilidad.

Una empresa pequeña con visión Global

En entrevista con Vanguardia Industrial, el gerente General del Grupo de los Danzantes, Marco Antonio Bernal Balderas detalló que el haber ganado el PNC en la categoría de Turismo es el resultado de 15 años de trabajo, en donde la mejora continua y la sustentabilidad han sido las directrices del negocio. “Hemos trabajado con las comunidades sustentables”, dijo.

El grupo en Oaxaca tiene restaurantes y produce dos marcas de mezcal (Danzantes y Alipus), éste último se exporta a Estados Unidos, Alemania, Londres y “hemos mandado ya unas muestras a Singapur y a Colombia”, refirió orgulloso Bernal Balderas, quien a pesar de que “somos una empresa pequeña” tiene una visión global, en donde los jugadores del mercado innovan constantemente.

La producción de mezcal de este grupo es de alrededor de 130,000 litros; 45,000 litros de los Danzantes y 85,000 de la marca Alipus; ambos emplean a 120 personas de forma directa y a otras 400 indirectamente.

Al hablar de los procesos de calidad enumera algunos procesos con los que a diario trabaja para ser competitivo: monitoreo y selección, mismos que, dijo, nos llevan a tener altos estándares de calidad.

“En el tema del maguey, pues tú los escoges tomando en cuenta que tengan éstos entre ocho y 10 años; conoces bien a bien al productor para saber qué tipo de fertilizantes utilizan. Nosotros evitamos comprar maguey fertilizado y luego hacemos un conteo de cada una de las piñas que nos llegan a la fábrica y se revisa una por una que no venga contaminada con plaga. Posteriormente se turna al área de producción (sic)”.

La evaluación del grupo se hizo de manera integral. El Comité Evaluador visitó a cada uno de los restaurantes y a la destilería, en ambos casos se revisaron todos los procesos y sus indicadores, “desde la llegada de la materia prima hasta la satisfacción del cliente”, explicó el directivo, quien tiene una maestría en Comunicación y una licenciatura en Administración y Finanzas.

Destacó que “nosotros evaluamos nuestros azúcares reductores en el tema del mezcal para poder obtener el mayor rendimiento, el cual es un litro por cada ocho kilos de maguey”.

Indicó que con los procesos y la estandarización se reducen los riesgos y accidentes de trabajo. En el caso del mezcal espera crecer en niveles de 30% y en el negocio de restaurantes entre 15% y 20%.

Para poder participar en el PNC este grupo se dedicó a armar el proyecto desde mayo pasado. Se apoyó del trabajo que ya tenía por el que ha recibido diversos reconocimientos como el distintivo H y Moderniza.

Así, de un sueño del director General del Grupo, Gustavo Muñoz y de Marco Antonio Bernal se llegó a un negocio próspero. Todo empieza por el gusto y pasión por lo que se hace; “nos enamoramos cada vez más de nuestros productos y de nuestro país”, comentó Bernal Balderas.

Empresas rentables

“El enfoque del PNC es más al modelo de negocio que a la calidad de servicios y productos, lo que permite a las organizaciones leer el entorno del mercado con oportunidad e identificar cuáles son los retos estratégicos y de esta manera establecer objetivos y estrategias para ser innovadores y atender nuevas oportunidades de mercado”, explicóOdette González Aréchaga, evaluadora del Premio Nacional de Calidad desde hace 19 años.

En el proceso de evaluación del PNC se cuidó que las organizaciones tuvieran un buen desempeñó en aspectos como el personal, esquemas de liderazgo, procesos y responsabilidad social. Todo ello, dirigido a tener crecimiento y finanzas sanas por lo menos en los últimos tres años de operación.

El reto fue grande: Ser los mejores en el sector en el que juegan, dijo González Aréchaga, quien a la pregunta de cuáles son los requerimientos puntales para las organizaciones que deseen participar el próximo año contestó:

–“El buscar generar valor a sus grupos de interés: personal, clientes, socios y accionistas, así como a la comunidad. No pueden ser organizaciones que estén dañando ni al medio ambiente ni a la comunidad. Lo que se recomienda es tener una buena planeación estratégica para buscar soluciones innovadoras”.

–¿Cuáles fueron las causas por las que no aceptaron a otras empresas en el proceso de evaluación del PNC?

–“Justamente el reto aquí es poder demostrar que tienen finanzas sanas, que no tienes rotación de personal y que tienes clientes satisfechos y reducir el consumo de los recursos no renovables”.

Análisis de Riesgos, enfoque para 2014

González Aréchaga, quien ha sido asesora de instituciones bancarias como Banorte, adelantó que para el 2014 se prevén cambios en el esquema de premiación, en el que se incluirá el análisis de riesgos estratégicos en las organizaciones.

“Cómo lee la organización el entorno, si puede identificar con oportunidad un nuevo jugador en el sector y que convierta (a la organización) esos riesgos en oportunidad de negocios; no es únicamente que hagan productos con calidad, sino que se demuestre que teniendo este premio pueden competir con el mundo y que son ejemplo de las mejores prácticas para ser competitivas”, refirió la experta en temas como estrategias comerciales, enfoque sistémico, indicadores estratégicos, alto desempeño y reflexión estratégica.

Como resultado del proceso de evaluación, las organizaciones obtienen un diagnóstico integral de las capacidades del negocio, para competir en un entorno que cada vez plantea mayores retos.

“Se requiere de mucha creatividad, estar replanteando modelos de negocio. Algo que se identificó desde hace tres años es que la mayoría de las organizaciones no hacían planeación estratégica; se dedican solamente a ejecutar y a estar operando.

En el mundo de hoy no te puedes dar el lujo de no planear o planear solamente una vez al año; en el mundo de hoy tienes que planear constantemente”, finalizó la experta en planeación que en su currículum destaca la consultoría a más de 100 organizaciones del sector público y privado.