Expo Pack México 2022, sinergia de respuesta tecnológica para la sostenibilidad

Jun 13, 2022 admin Empaque y embalaje, Más Industria 0

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Luego de su última edición presencial en junio de 2019, este evento abre sus puertas de manera presencial en Expo Santa Fe para ofrecer soluciones acorde con las actuales tendencias de sustentabilidad y tecnología que requieren las diferentes industrias, entre las que resalta la de alimentos y bebidas con una representatividad del 50% en el piso de exposición y cuya oferta de maquinaria  se espera registre un incremento del 7 al 9%, además de que se estima por parte de la industria en general, un aumento del 42% en requerimientos de materiales sostenibles, dice el director del evento, Jorge Garibay.

Entrevista/Silvia Ortiz

Redacción/Blanca Soria

CIUDAD DE MÉXICO (13/06/2022).- La pandemia por Covid-19 trajo consigo varios ajustes debido a la cuarentena, entre ellos una explosión en el crecimiento de las ventas electrónicas con el consecuente aumento en la demanda de empaque y embalaje, además de que obligó a la modificación del empaque en la industria de alimentos, por lo que Expo Pack México regresa “con mucha fuerza” de manera presencial en su edición de 2022, para  proporcionar contenido académico, científico y tecnológico afirma Jorge Garibay, director del evento que se realizará en la Expo Santa Fe de la Ciudad de México, del 14 al 17 de junio.

Expo Pack México–cuya más reciente presentación de manera presencial fue en junio de 2019, antes de que estallara la pandemia por Covid-19— en su edición 2022, presentará programas muy nutridos, para ofrecer las soluciones que demanda la industria transversal del empaque y embalaje con las actuales tendencias  de sustentabilidad y tecnología para las diferentes industrias, entre las que resalta la de alimentos y bebidas con una representatividad del 50% en el evento y cuya oferta de maquinaria  se espera registre un incremento del 7 al 9%, además de que se estima por parte de la industria en general, un aumento del 42% en requerimientos de materiales sustentables y sostenibles, explica Garibay.

En entrevista con Vanguardia Industrial, el director de Expo Pack México 2022 destaca que para este evento “nos dimos a la tarea de realmente tener un evento y un show con muchas emociones y con esto me refiero a dar respuestas, a poder proporcionar ese contenido académico, científico, tecnológico, ver cómo después de esta marabunta social que tuvimos en temas de salud pública, pues podemos aterrizar un poco, rescatar las oportunidades  y seguir adelante, entonces tenemos programas muy nutridos, académicos, (…) en temas de exposición, tenemos innovaciones, tenemos envases estelares, tenemos envases que han sido representativos en la industria , que bueno, nos ayudan a recuperar un poquito ese destello y esa memoria del corazón de poder estar en una exposición de este tipo”.

Crecimiento “brutal”

Luego de señalar que a pesar de la pandemia “los negocios no pararon”, el director de Expo Pack México 2022 afirma que la transversalidad de la industria del empaque y procesamiento es una “cualidad muy noble”, pues “atendemos a diferentes sectores” y  detalla que “esos sectores, pues tuvieron diferentes necesidades, ¿no? vimos el sector de alimentos y bebidas, cómo tuvo un ajuste en su producción, por la necesidad precisamente, de la misma sociedad, y los requerimientos que se presentaban al tener, pues, una dinámica poblacional distinta, vimos también los temas de alimentos, (…) los temas farmacéuticos, los temas de comercio electrónico, que tuvo un crecimiento impresionante”.

Refiere que “de acuerdo con la Asociación Mexicana de Ventas Online, México alcanzó 401,300 millones de pesos en 2021. Esto nos da un crecimiento del 27% en comparación con el periodo anterior. Es muchísimo, es brutal, el crecimiento sí nos empieza a dar tendencias, nos empieza a dar necesidades, y bueno, todas las industrias transversales empiezan también a tener esos ajustes”.

Por ello, al detectar esas necesidades, Expopack, cuyo organizador es PMMI (La Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, por sus siglas en inglés), “empieza también a brindar soluciones y a brindar información. Sabemos que la información es muy importante y por eso estos ciclos de webinar, por eso estos ciclos de conferencias, de paneles, que empiezan a calentar  un poquito el conocimiento con las personas que lo escuchan para poder tener algunos broches de oro, algunos remaches dentro de nuestro evento (…en) junio”, cuya composición, asegura, no ha cambiado.

El evento es un evento muy noble y se ha caracterizado siempre por esto y  teníamos nosotros de manera interna la (…) pregunta (…) ¿en algún momento tendremos que cambiar o el mercado nos trazará otra línea para poder atenderles? Y la respuesta fue contundente. La respuesta fue: No. El ciclo orgánico del evento sigue siendo el mismo. Se respetó eso. El mercado nos fue diciendo poco a poco ‘Expopack necesito lo mismo por parte de ustedes’. Soluciones en cosméticos, soluciones en alimentos, en químicos, en cuidados para el hogar, en farmacéutico, todo este tipo de sectores se mantuvieron en un promedio, digamos, estable, en el evento en cuanto a presencia, las industrias si bien crecieron, pero crecieron en unas proporciones adecuadas,

 afirma.

Alimentos y bebidas, “más representatividad”

No obstante, reconoció que “el sector que siempre ha hecho punta ha sido el de alimentos y bebidas. Ellos han estado con una representatividad del 50% y de ahí empezamos con subporcentajes.  También tenemos un sector de la famacéutica médica. Ellos tienen una representatividad del 14%, pero esto no significa que sea de menor impacto, sino significa que a través de su incremento en la especialización, también tienen un incremento en la tecnología y en el impacto, una sola línea tiene un espectro con un impacto más amplio y es lo que nosotros estamos detectando”.

Respecto al incremento en maquinaria “ha sido un incremento sostenido, y ha sido un incremento de las últimas ediciones, del 5% hablando particularmente de alimentos y bebidas”, dice el directivo, quien comparte que “para esta edición, nosotros sí consideramos que de manera interna la industria de alimentos y bebidas nos va a dar una sorpresa”.

En ese sector esperan un incremento importante: “Nosotros tenemos mapeado, en nuestro piso de exhibición, esa representatividad, pero dentro de cada pequeño mundo de stand o de marcas, vemos diferentes submundos y estamos muy a la expectativa de eso ¿no? esperamos un incremento importante. Esperaríamos un incremento, por las pláticas con los amigos de las diferentes cámaras y con los diferentes sectores, hablando particularmente de alimentos y bebidas,  es posible que tengamos un incremento entre el 7 y el 9% de la oferta de maquinaria, además del 5% sostenido en las últimas ediciones”.

Esto “ya es algo bastante fuerte”, dice el directivo, quien explica que dicho incremento “representa ni más ni menos, que hay mayor oferta, mayor tecnología, que se está poniendo al alcance y frente a frente de aquellos consumidores finales”, bajo el entendido de que “un consumidor final es la empresa que realiza el proceso y que lo pone en manos del consumidor de a pie o el consumidor de uno a uno, los que vamos a los centros comerciales o a las tiendas de conveniencia”, por lo que Expo Pack México “representa una oportunidad distinta de presentar tecnología de punta de manera interna para esos consumidores, que a su vez fabricarán para sus consumidores”.

Nuevas líneas de negocio

Al hablar sobre el beneficio del nearshoring y el reacomodo de las cadenas de suministro en la industria del empaque, Jorge Garibay comenta que mientras algunas cadenas se contrajeron, otras se expandieron  y que en ambos casos se dio una especialización que dio lugar a nuevas líneas de negocio, en específico, la de complementar.

En algunas líneas vemos una contracción de estas cadenas, una especialización que se da por la necesidad de la contracción y en otras cadenas, vemos la amplitud, que es necesario que ese brazo llegue un poquito más lejos, que llegue  más especializado, pero más lejano. Y empiezan a tener diferentes bifurcaciones esos caminos, antes quizá una cadena que solamente iba del punto A al punto B, ahora descubre que hay A.1, A.2, A.3 y esto a su vez, A.1.1, A.1.2 y así nos vamos poco a poco. Lo que nosotros vemos es que se han detectado nuevas líneas de negocio. Y eso nos da mucho gusto.

En este sentido detalla: “Algunas de las nuevas líneas de negocio que hemos podido ver que nuestros expositores o las industrias detectan, es, entre un listado importante, el complementar. No nada más tener el producto, en base y proceso, sino el complemento de todo esto. ¿A qué me refiero? No nada más el darte el producto base, sino darte el producto complemento, el producto suplemento,  con sus vertientes y todo en un solo paquete, en una sola vuelta y esto ha obligado también a algunos productores a tener unas líneas de negocio alternativas que hagan más nutrido el producto base”.

Además de complementar, hay otras alternativas de negocio que surgen de otro tipo de acontecimientos como el conflicto armado entre Rusia y Ucrania, pues “al vivir en un mundo globalizado (…) los eventos y los sucesos mundiales no nos son ajenos” y por ello, “nosotros lo que tratamos de hacer con nuestro evento y a través de las diferentes alianzas que tenemos, es precisamente, fortalecer esas cadenas, esas ofertas y detectar los cambios de demandas”.

Detalla que “de repente, algunos sectores nos dicen ‘estamos teniendo incrementos en algunos insumos, ¿qué hacemos?’ no sabemos si es por cuestión directa o indirecta de conflictos en otras naciones, pero lo que sí sabemos es que una escasez representa un incremento de precio, y un incremento de precio representa una posible alternativa de negocio, ¿cuál producto sustituto puedo utilizar para esto? Y ahí es en donde nosotros entramos, en poner un catálogo un poco más amplio en cada una de las vertientes para poder hacer que la máquina siga girando, que los engranes sigan aceitados, escuchando las necesidades de los sectores”.

Independientemente del origen de cada requerimiento “directo o indirecto, nacional, doméstico o puede ser internacional,  (…) cuando a nosotros nos llega esa particular necesidad, pues nos damos a la tarea de inclinar un poquito el oído y ver de qué manera podemos darles o parte de investigación o parte de alternativas u ofrecerle en nuestro mismo piso de exhibición, de una forma resaltada, lo que detectamos que el mercado está necesitando”.

Sinergia de respuesta

Por ejemplo, “las empresas que para nosotros son importantes y clientes principales, nos han dicho ‘necesitamos un poquito más de alternativas en materiales, algo más sustentable, algo reutilizable, algo sostenible, que, ¿qué pasa con los modelos en otros países? ¿Cómo podemos adaptarlos?  Y ahí es en donde nosotros entramos, entramos para detectar  quienes de nuestros expositores tienen esas tendencias, tienen esas oportunidades en sus catálogos, y ponerlas frente al consumidor o frente a los clientes y decirle ‘mira, aquí tenías escasez, aquí hay una oportunidad. Aquí tenías una alternativa, y ahora, acá tienes una línea de negocio’. Tu cliente te pide A, yo te doy A más B, más C y así es como empezamos nosotros con una sinergia muy interesante de respuesta”.

De hecho, dice, la tendencia es hacia la sustentabilidad y la sostenibilidad: “Nos dimos cuenta, quienes estamos en medio del empaque, procesamiento y embalaje que el tema sustentable no es un tema menor. Las empresas le dedican unas fuertes cantidades de dinero para inversión en desarrollo e investigación de materiales más amigables. Entonces, una de las tendencias principales, sin duda, (es) la sostenibilidad, la sustentabilidad, el que realmente podamos tener nosotros una educación del cuidado del medio ambiente, a través de una herramienta tan básica como es el empaque y el embalaje. Somos corresponsables de esto. Sociedad, empresa y gobierno”.

De acuerdo con datos duros, especifica, “se estima que tengamos un incremento del 42% en cuanto a solicitudes o requerimientos de materiales sustentables y sostenibles. Esto es importante porque va a cambiar completamente la ‘jugada’. Completamente”. En cuanto a la inversión, señala que ésta se da “dependiendo de los países y los mercados a donde van. Hay empresas que sí se acercan con nosotros y nos dicen ‘oye, estoy buscando, tengo un presupuesto, de equis número de millones de dólares para poder invertir porque voy a exportar’ y hay otras que nos dicen ‘tengo un presupuesto menor porque mi mercado es más local”.

Luego de reiterar que las tendencias globales en empaque y embalaje  son  “el desarrollo sustentable, los materiales amigables, el reciclado, el re-uso de los materiales y obviamente la tecnología, (que) también juega un papel muy importante”, el director de Expo Pack México 2022 resalta “la resistencia” como “un punto también muy peculiar”  y explica que de la misma forma “como se da el incremento en comercio electrónico, también se da incremento en la necesidad de resistencia de los materiales”.

Así, subraya, “la aplicación de tecnología en materiales que sirven para protección en transporte, es pieza clave y vamos a ver mezclas de celulosas, poliestirenos, polipropilenos, para poder hacer este producto con una protección distinta, una protección más integral. El comercio electrónico crece, las necesidades crecen: el material sustentable es necesario”.

Explica que de esta forma, “cambia totalmente la manera de producirse, de empacarse,  de realizar un embalaje,  una estiba, cambia completamente la resistencia en los materiales, (aspecto que) es una pieza clave y lo vamos a poder ver también en el evento, en el show room, aquellas empresas que no nada más ofrecen el material base, sino ofrecen películas de resistencias para que ese material sirva no sólo para la comercialización uno a uno, sino para la comercialización vía electrónica”.

Al hablar sobre el uso de tecnologías en la industria,  destaca que “de acuerdo a la última encuesta que hizo Ernst & Young, ellos mencionan que en cuanto a la automatización,  hay un porcentaje interesante de empresas que empiezan a incorporar inteligencia artificial, (…) un 37% de las empresas o personas que fueron encuestadas, dicen que ya están desplegando tecnologías en Inteligencia Artificial y otro 36% lo tienen ya en el ‘radar’ para entrar a esta tendencia. Entonces, si nosotros tomamos esos números como base,  podemos ver que al final del próximo trienio, vamos a ver que la inteligencia artificial va a invadir nuestro piso de exhibición”.

Expo Pack México 2022, un evento disruptivo

Acerca de lo que los visitantes van a encontrar en el evento, que es el punto de encuentro más importante para la industria del envasado y procesamiento en América Latina, su director destaca que particularmente hablando del programa académico, “tenemos una sesión que llamamos la sesión de Key Notes o las Notas Clave”, en la cual los asistentes escucharán a “aquellas personas de empresas, industrias, que ya sea a través de una manera tradicional o echando mano de las herramientas 4.0, han podido solucionar los problemas inherentes del camino en la industria, (…) no nada más vamos a escuchar con qué se toparon, sino vamos a escuchar cómo lo resolvieron. Cómo lo resolvieron a nivel local,  a nivel nacional e incluso a nivel internacional. Y esto es lo que abona. Principalmente este tipo de charlas. Que escuchamos al industrial de viva voz, de cómo lo hizo”.

También, agrega, se presentará el Foro de Mujeres Líderes, que “es algo de lo que nosotros nos sentimos muy orgullosos, porque cada vez más y en una forma más contundente, más fuerte y más férrea, las damas arrebatan espacios, y no nada más arrebatan espacios, sino que suman el gran talento que tienen y bueno, en Exopack no es una excepción”.

El directivo especifica: “Nosotros dejamos un día que es el día intermedio, que es el día 15, el miércoles 15, para una sesión exclusivamente de mujeres. Vamos a poder escuchar a las mujeres líderes de la industria, cuál ha sido su caminar en un mundo que es un mundo rudo, que es un mundo fuerte, que es un mundo exigente, cambiante, pero que ellas nos demuestran y nos enseñan cómo se hace desde su trinchera”.

Entre las personalidades que se presentarán en dicho foro, Garibay menciona a Graciela Rojas Montemayor, fundadora y presidenta del movimiento STEAM en México; Edurne Balmori, líder en asuntos de equidad de género e inclusión; Claudia Jañez, “una de las líderes más influyentes en los negocios, tiene más de 25 años de experiencia en empresas como Ford, General Electric, Pepsico”; Laura Bonilla, directora de Asuntos Corporativos de Unilever Norte de LATAM.

Luego de mencionar que el Foro de Mujeres Líderes “es un panel muy interesante, es un panel muy atractivo”, el director del evento, Jorge Garibay,  expresa que “todos los que conformamos Expopack México confiamos, creemos, que este evento va a ser disruptivo, después de algunos años, un par de años de pausa, estamos muy emocionados por todo lo que hay, todo lo que viene, y todo lo que se va a presentar, y  bueno, reiterar la invitación para que nos acompañen, del 14 al 17 de junio en Expo Santa Fe: Expo Pack México 2022”.

VER VIDEO DE LA ENTREVISTA

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• Expo Pack México 2022, herramientas 4.0, Jorge Garibay, PMMI

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