El sector del envasado y el procesamiento sigue creciendo pese al entorno de incertidumbre: PMMI

Jul 07, 2026 Admin Empaque y embalaje, Más Industria 0

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Ante el panorama de incertidumbre, Jorge Izquierdo, vicepresidente de Desarrollo de Mercados de PMMI, recomienda establecer relaciones cercanas con los proveedores.

Hugo Salvatierra

CIUDAD DE MÉXICO (07/07/2026).- La inversión en maquinaria y tecnología para el envasado y el procesamiento en México pasó de 640 millones de dólares (mdd) hace cinco años a 1,400 mdd el año pasado, indicó Jorge Izquierdo, vicepresidente de Desarrollo de Mercados de PMMI.

“Este año, con todo y todas las diferentes incertidumbres que hay, seguimos con una perspectiva optimista”, afirmó. Y ahondó en que esto se debe a factores como el aumento que ha tenido la mano de obra en México debido a que el salario mínimo ha crecido significativamente en los últimos años, lo que hace más fácil justificar inversiones en envasado.

A esto agregó el flujo de efectivo que han generado las políticas sociales implementadas en el país y las remesas, lo que produce un alza en la demanda de ciertos segmentos del mercado.

“Y ustedes lo pueden ver con las cadenas de supermercado: nuevas cadenas de supermercado, atacando ciertos segmentos, creciendo a niveles muy rápidos. Cuando tú hablas de un supermercado, hablas de productos envasados”, destacó en entrevista realizada durante EXPO PACK México 2026.

Explicó que alimentos y bebidas son los dos sectores en los que más está creciendo la inversión en envasado y procesamiento. Calculó que representan entre el 60 y el 70% de la inversión de las áreas de envasado.

También, argumentó que últimamente cuidado personal y cosméticos han tenido un comportamiento “bastante fuerte”; para este último, previó un crecimiento dinámico en los próximos años.

Además, Izquierdo dijo que ve un “buen ritmo” en el sector farmacéutico.

Una industria en tiempos de incertidumbre

En los últimos meses, el mundo ha enfrentado diversos desafíos, entre ellos los conflictos armados en Medio Oriente y, en el caso de México, el alza de los aranceles impuesta por el Gobierno de Estados Unidos, encabezado por Donald Trump.

PMMI monitorea las prioridades para las operaciones de envase y procesamiento. Este año, el manejo de la incertidumbre está entre las tres primeras inquietudes de las empresas.

Esto se traduce en cómo las operaciones pueden ser más resilientes ante los cambios y qué debe hacer una compañía para reaccionar de forma más rápida y ágil ante un escenario volátil.

No sabes si los precios del petróleo se van a doblar, no sabes si el tratado de libre comercio se va a retrasar o si va a haber aranceles en ciertos productos,

señaló Izquierdo antes de que se diera a conocer que el Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) entraría en un proceso de revisiones anuales.

“Entonces, la idea es no necesariamente que puedas garantizar o puedas ver el futuro, sino cómo puedes responder de una manera más ágil”, recomendó.

En este sentido, sugirió a las empresas que establezcan relaciones más cercanas a sus proveedores de tecnología, de materiales o de materias primas. De igual modo, aconsejó comprender mejor sus fortalezas y debilidades.

“Muchas veces tienes un problema de un lado y tienes que contar con el apoyo de tus proveedores del otro lado para poder compensarlo. Entonces, yo te diría: resiliencia, flexibilidad, capacidad de reaccionar más rápido a través de mejores relaciones con tus proveedores”, detalló.

Los riesgos de la industria

Puntualizó que los mayores riesgos para la industria del envasado y el procesamiento están en los materiales. Por ejemplo, describió que Estados Unidos ha aumentado drásticamente los aranceles en aluminio, muy probablemente como parte de la negociación del T-MEC.

Planteó que, si Estados Unidos está tratando de contener a los materiales básicos procedentes de Asia, va a pedir a México que haga lo mismo, para que no lleguen a su territorio a través de México, “como dándole la vuelta”, para que se trabaje bajo un sistema armonizado de libre comercio.

“Pero el proceso es de altibajos. Más que una autopista es un empedrado. Entonces, lo que debemos esperar es, más con esta administración de Estados Unidos, que los aranceles sigan apareciendo y desapareciendo, que creen incertidumbre”, asentó Izquierdo.

Esto impacta a materiales, componentes y tecnologías también. Por lo tanto, comentó que las empresas deben crear una estrategia para saber cuáles son las áreas críticas de sus operaciones y adquirir las refacciones disponibles en el momento en el que los aranceles no están tan altos.

Esto, “de manera que, si lo necesitas, no te agarren con los dedos tras la puerta”, reflexionó.

Sin embargo, para contar con esas reservas se requieren recursos económicos. Al respecto, Izquierdo reconoció que esto significa un reto importante, en el que tener mejores relaciones con los proveedores será fundamental.

A lo mejor le dices: ‘oye, no puedo tener yo todas las refacciones aquí, sería muy caro para mí, quiero trabajar contigo para saber que tú tienes las partes aquí dentro del país y que las puedes surtir en un cierto término,

destacó.

Al interior, expuso que las empresas deben trabajar en el cuidado de su gente, porque muchos de los operadores con más de 20 años de experiencia están saliendo de las compañías y no es lo mismo trabajar con ellos que con colaboradores que tienen un año de entrenamiento, quienes, incluso, podrían quedarse sólo de tres a cinco años.

Por eso, Izquierdo exteriorizó que es clave desarrollar un programa para mantener ese conocimiento en las empresas.

A esto añadió la importancia de incorporar inteligencia artificial en las empresas, independientemente de su tamaño, así como de digitalizar manuales, reportes de problemas y sus soluciones y tener acceso a toda esa información.

Esto “se traduce en tener la capacidad de que un operador diagnostique un problema mucho más rápido, te da la capacidad de aumentar la productividad de tus líneas de producción, de bajar tus tiempos muertos, de aumentar tu productividad y esa es tal vez una de las formas en que puedes tener un retorno de la inversión muy, muy rápido”, remarcó.

Finalmente, hizo énfasis en que, a pesar de que muchas de estas tecnologías han estado disponibles por décadas, el problema era su alto costo, el cual ya bajó en la actualidad, por lo que son muy accesibles, incluso para equipos relativamente pequeños o medianos de producción.

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