IA, productividad y compra de maquinaria marcan tendencia en la industria del empaque

Abr 22, 2026 Admin Empaque y embalaje, Más Industria 0

Las nuevas tecnologías están revolucionando la industria del empaque, la cual registra un alza en compra de maquinaria en México.

En 2026 continuará el crecimiento de las importaciones de maquinaria de empaque en México, pronosticó Luis Doménech, director general de Market Intelligence Latin America. (Foto: Sylvana Galán)
La inteligencia artificial y los robots ya son una inquietud imperante en la industria del envasado y el procesamiento: Celia Navarrete, directora de EXPO PACK. (Foto: Sylvana Galán)
Lilián Robayo, directora de Medios para América Latina de PMMI, indicó que la industria del empaque está evolucionando de la simple automatización a sistemas inteligentes. (Foto: Sylvana Galán)

Hugo Salvatierra

CIUDAD DE MÉXICO (22/04/2026).- La industria de envasado y procesamiento está acelerando la adopción de inteligencia artificial y automatización como ejes para mejorar la productividad. De manera paralela, las empresas enfrentan retos como la pérdida de conocimiento de la fuerza laboral, la obsolescencia tecnológica y la necesidad de capacitación.

Por otro lado, el dinamismo de sectores económicos relacionados con esta industria, como agroindustria, farmacéutica y cuidado personal, está impulsando la compra de maquinaria de empaque.

La inteligencia artificial se abre paso en el envasado

Celia Navarrete, directora de EXPO PACK, dio a conocer algunas de las principales tendencias de la industria, con base en reportes de PMMI, propietaria de EXPO PACK.

Por ejemplo, indicó que la productividad es la principal prioridad en operaciones de envasado y procesamiento. Le siguen la automatización, la resiliencia operativa, la flexibilidad del equipo, el crecimiento, el costo, la mano de obra, la cadena de suministro y la sostenibilidad.

En cuanto a los factores que afectarán la productividad en los próximos tres años destacan la pérdida de conocimiento de la fuerza laboral, la obsolescencia y la capacitación.

Por otro lado, la tecnología simple a nivel de operador es la principal estrategia de los industriales para incrementar la producción en líneas de procesamiento y envase. Le sigue el rubro de capacitación y desarrollo de la fuerza laboral.

“Ya empezamos a hablar sobre el tema de la inteligencia artificial. Aquí viene, en este tipo de estudios, el tema de la implementación de los robots y los cobots que normalmente vemos en EXPO PACK. Ya es una inquietud imperante en el área de operaciones”, detalló Navarrete.

Esto, durante un encuentro previo a EXPO PACK 2026, que se llevará a cabo del 2 al 4 de junio en Expo Santa Fe, ubicada en la Ciudad de México.

Por otro lado, PMMI llevó a cabo diversas entrevistas a proveedores de inteligencia artificial, fabricantes de equipos originales (OEM) e industriales de productos de consumo envasado (CPG).

Los consultados dijeron que las áreas donde la inteligencia artificial ha tenido los avances más significativos en los últimos años son transferencia de conocimiento; mantenimiento predictivo; aplicaciones de visión; regulación y cumplimiento; y aplicaciones de transparencia de datos.

Del packaging inteligente a la sustentabilidad

La automatización es la tecnología que tendrá mayor impacto en el packaging, explica el estudio Tendencias de packaging 2026, realizado por ESKO. Le siguen la inteligencia artificial, el packaging conectado/inteligente, la realidad virtual/3D, la robótica, los gemelos digitales, y la computación en la nube.

En los dos últimos años ha evolucionado la inteligencia artificial para el empaque, dijo Lilián Robayo, directora de Medios para América Latina de PMMI y editora en jefe de Mundo EXPO PACK.

La inteligencia artificial pasó de ser predictiva, centrada en el análisis de datos, a ser agéntica, es decir, que permite mucha mayor interpretación mediante visión y lenguaje natural, expuso.

Indicó que la industria del empaque está evolucionando de la simple automatización a sistemas inteligentes que planean la manera en que los profesionales realizan el trabajo. Esto ya ocurre en áreas como la optimización de materiales, la validación regulatoria automatizada y la optimización de la eficiencia general de operaciones.

En la industria del empaque, actualmente la inteligencia artificial está siendo utilizada para mantenimiento predictivo, control de calidad, optimización de la cadena de suministro y optimización de inventarios, ejemplificó.

Durante su participación, mostró algunos datos del reporte Sustainability in packaging 2025: Inside the Minds of Global Consumers, elaborado por McKinsey & Company. El estudio, realizado en algunos sitios de Norteamérica (incluido México), Europa, Sudamérica y Asia, muestra que la seguridad alimentaria, la vida útil y la facilidad de uso son los tres factores que más peso tienen en la decisión de compra de un empaque. Le siguen información de la etiqueta, durabilidad, impacto ambiental y apariencia.

“Y no es que a los consumidores haya comenzado a importarles menos la sustentabilidad que en el pasado: la proporción absoluta de la muestra de esta encuesta de McKinsey se ha mantenido. Lo que sucede es que los consumidores hoy están preocupados mucho más por otros factores, por ejemplo, el valor del dinero, la durabilidad y la apariencia”, resaltó Robayo.

En cuanto a los principales atributos que hacen a un empaque sustentable, los consultados para el informe dijeron que la reciclabilidad es el primero. También mencionaron aspectos como el contenido reciclado y que sean reutilizables.

Paradójicamente, los biobasados (de base biológica) fueron los peor ranqueados. “Pero eso tiene que ver mucho también con que en general las personas no tienen tanta familiaridad con la reciclabilidad: no hay un entendimiento tan grande en este sentido y es algo muy interesante para que las marcas puedan capitalizar en ello, como educar al consumidor sobre el impacto medioambiental de un material biobasado”, ahondó Robayo.

Las importaciones de maquinaria de empaque van en ascenso

Las importaciones de maquinaria de empaque en México tuvieron un valor de 1,272 millones de dólares en 2025, lo que significó un crecimiento de 18% en comparación con el año anterior, estima Market Intelligence Latin America (MILA).

“Esperamos que este crecimiento tan impresionante que ha habido continúe durante 2026”, aseguró Luis Doménech, director general de la firma de investigación de mercados.

Y puntualizó que estos resultados se deben a factores como el desempeño de sectores clave para maquinaria de empaque: agroindustria (4% de crecimiento), bebidas (3%), farmacéutica (5.3%) y cuidado personal (6.1%).

De manera particular, especificó que el sector alimentos tiene subsectores con gran crecimiento: alimentos empacados (6%), productos del mar (10%), mermeladas y conservas (7%). A esto hay que agregar que ha habido un incremento considerable en proteínas y frutas y verduras empacadas en origen.

Cada vez es más frecuente que las frutas y verduras vengan empacadas, por lo que se empaca muy poco en el supermercado, explicó Doménech. A esto agregó que las empresas de proteínas están buscando vender más diferenciando sus productos y agregándoles valor.

“En Bachoco no nada más venden patas de pollo y alitas de pollo y pechugas, ahora venden la pechuga marinada, venden las alitas ya con la salsa Búfalo y todos esos productos vienen empacados”, puntualizó Doménech.

También mostró que las ventas de los afiliados a la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) incrementaron 5.6% en 2025. Además, resaltó que Walmart, que no es miembro de la organización, tuvo un incremento en ventas del 11%.

Y planteó que las remesas también son un motivador importante para la compra de maquinaria, pues estos recursos son destinados a la compra de bienes de consumo, alimentos, bebidas y fármacos, principalmente.

Además, expuso que la baja en las tasas de interés es otro motivador para la compra de maquinaria.

Pero, así como ve oportunidades, Doménech también detecta focos rojos:

La balanza agroalimentaria de México tuvo su peor resultado desde 2016: un superávit de 4,066 mdd, 47% menor al superávit de 8,819 mdd registrado en 2024. A esto hay que añadir que cayeron las exportaciones agroalimentarias, de bovino, de jitomate, de tequila y de cerveza.

También hay riesgo de aranceles a productos mexicanos como alimentos y bebidas, debido a la revisión del T-MEC.

Finalmente, las remesas cayeron por primera vez en más de una década y los conflictos globales y los riesgos inflacionarios están incrementando el costo de los combustibles.

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