Bebidas y alimentos registran crecimiento

Jul 03, 2015 admin Economía, Empaque y embalaje 0

Durante 2014, ambos sectores tuvieron un crecimiento en la producción de 2.8 y 2.5, respectivamente. En el rubro de bebidas el agua purificada presentó un incremento de 3.7%, mientras que los refrescos de 1.1%.

Envasado de Frutas y Legumbres tuvo un incremento de 7% al elaborar un total de 1 millón 316 mil 010 toneladas. (Foto: Food Technology Summit& Expo)

Por: Redacción/Vanguardia Industrial

CIUDAD DE MÉXICO (03/07/2015).- La industria de alimentos y bebidas registró un crecimiento en México durante 2014 de 2.5 y 2.8%, respectivamente, según datos de Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

El organismo indica que en este periodo la producción de alimentos fue de 7 millones de toneladas; en tanto que la industria de bebidas tuvo una producción de 47 mil 311 millones de litros.

Al dar a conocer la próxima edición del Food Technology Summit& Expo, que se llevará a cabo los días 23 y 24 de septiembre en el Centro Banamex, Daniel Nacach, quien es el director de este evento, refirió que la aportación a la economía del país de esta industria va más allá al estar directamente ligadas a la nutrición y salud de la población.

De acuerdo con el Inegi, algunas de las ramas de la industria de alimentos que tuvieron crecimientos fueron:

-Envasado de Frutas y Legumbres tuvo un incremento de 7% al elaborar un total de 1 millón 316 mil 010 toneladas.

-Elaboración y Envasado de Crema, Mantequilla y Queso tuvo un incremento de 6.7%, con una producción de 1 millón 205 mil 922 toneladas.

-Conservas y Embutidos de Carne registró un incremento de 2.9 % en su producción al elaborarse 862 mil 762 toneladas.

-Botanas y Productos de Maíz tuvo un incremento de 2.8% al elaborarse 344 mil 213 toneladas.

Panadería y Pastelería (ésta rama representa el 23.3% del total de la producción nacional de alimentos) tuvo un incremento de 0.5% con una producción de 1 millón 640 mil 267 toneladas.

Por su parte, en la industria de bebidas en México el rubro de Refrescos tuvo un crecimiento de 1.1% con una producción de 19 mil 440 millones de litros, el rubro de Agua Purificada creció 6.8% al producir 12 mil 534 millones de litros y el rubro de Bebidas Alcohólicas creció 3.7% con una producción de 8 mil 987 millones de litros.

Ante este escenario de crecimiento, el Food Technology Summit & Expo se presenta como exposición que reúne a empresas proveedoras de aditivos, ingredientes y soluciones para la industria de Alimentos y Bebidas de México y Centroamérica,

indicó Nacach.