Mujeres del agro llaman a impulsar la sostenibilidad y la economía circular

Oct 19, 2026 Admin Aeroespacial, Más Industria 0

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Empresarias y académicas llaman a fortalecer la innovación tecnológica y las prácticas sostenibles en el sector agroalimentario.

Redacción | Vanguardia Industrial

CIUDAD DE MÉXICO (18/10/2026).- El 30% de la basura que se genera en México es orgánica, por lo que una parte considerable proviene de los sectores agroalimentario y agroindustrial.

En el marco de la primera edición del Foro Económico Industrial Mujer Agro (FEIMA), empresarias y académicas del sector agroalimentario advirtieron que, si las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por este sector a nivel mundial se contabilizaran como las de un país, este ocuparía el tercer lugar entre los mayores emisores, solo por detrás de Estados Unidos y China.

Para este sector no podrá haber una verdadera economía circular si no se integran los ejes económico, social y ambiental dentro de este modelo, aseguró Edna Hernández Cázares, ingeniera industrial por la Universidad Autónoma Chapingo y presidenta de Vonetto Carnes Selectas del Bajío.

Durante el panel “Sustentabilidad, Cambio Climático y Producción Regenerativa”, señaló que es urgente modificar el modelo económico debido a que en México “solo hemos extraído, producido, usado, generado y desechado residuos”.

Sin embargo, añadió que, mediante alianzas estratégicas, es posible que el sector agroalimentario encuentre modelos en los que la sostenibilidad se convierta también en una actividad rentable; es decir, que permitan a las empresas reducir costos e incluso generar ingresos.

En tanto, Adriana Potter, presidenta de la Cámara Oficial Mexicana Empresarial (COME), con sede en Houston, afirmó que México no se encuentra tan atrasado en materia de sostenibilidad, incluso en el ámbito del manejo del agua.

Advirtió que el país tiene la tecnología suficiente para determinar con precisión en dónde se encuentran los focos de contaminación de los mantos acuíferos. Añadió que, desafortunadamente, los gobiernos del país no han permitido que dicha tecnología se les presente ni la han considerado para resolver dichos problemas. Asimismo, destacó que, en algunos casos, la contaminación ha sido generada por las propias empresas gubernamentales.

Elena de Varona, académica de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Camagüey, expresó que Cuba realiza un importante esfuerzo para vincular a mujeres mexicanas en proyectos productivos en la isla, en especial en el ámbito de la caprinocultura. Asimismo, afirmó que el estado de Yucatán ha comenzado a desarrollar proyectos conjuntos con la isla caribeña en el ámbito alimentario.

Por su parte, Julieta Domínguez Soberanes, líder de la Célula Agroalimentaria del Centro de Innovación y Desarrollo Tecnológico de la Universidad Panamericana, advirtió de los riesgos asociados a la llegada del fenómeno de “El Súper Niño” en México, que podría iniciar en el mes de noviembre.

Las especialistas coincidieron en que es necesario promover la sostenibilidad como un valor fundamental en todos los procesos de las empresas agroindustriales de México. También destacaron la importancia de realizar esfuerzos para “enamorar” a los jóvenes e invitarlos a descubrir en el campo, mediante el uso de la tecnología, un amplio espacio para su desarrollo personal y profesional.

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